Lenticchie dall'Alta Murgia Armientibio

Le Lenticchie dall'Alta Murgia sono caratterizzate da un'ottima consistenza ed un profumo e sapore unici, conferiti proprio dalla loro terra d’origine. Con un alto contenuto proteico e una scarsa quantità di grassi sono una ottima  fonte di fibre.

Le lenticchie armientibio sono una varietà autoctona di questo territorio, coltivate con metodi tradizionali, sono riconosciute come un prezioso alimento della dieta mediterranea. Veloci da cuocere e facili da digerire sono perfette come aggiunta alle zuppe, insalate, piatti di verdure e stufati.

Si tratta di un ottimo alimento anche perché sono povere di grassi, aiutano a tenere a bada i picchi glicemici e contengono una buona dose di ferro, utile a tutti ma soprattutto a chi soffre di una leggera anemia.